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仿酱油调味料与酿造酱油的区别?

  商家把以前的酱油称作"纯大豆酱油",而把仿酱油调味料称作"新式酿造酱油".

  纯大豆酱油和新式酿造酱油的区别,只要看了配料表马上就会明白。

  纯大豆酱油的原料只有大豆、小麦、盐和曲子,没有添加剂,而新式酿造酱油列出了一串添加剂的名字。

  传统的纯大豆酱油是1升1000日元,新式酿造酱油是1升198日元,如果是特价的话更加便宜,就像M女士买的那种只要138日元。因为制作方法不同,价格相差这么大也是情理中的事情。

  虽说都是酱油,但把用氨基酸液体及添加剂做成的类似酱油的调味料,与纯大豆酱油等同起来合适吗?技术熟练的酱油制作者要花上一年多的时间才能做出纯大豆酱油,这种等同难道不是对他们的不尊重吗?

  因此必须清楚地标明,这不是酱油,而是仿酱油调味料或仿酱油盐水,以便和真的酱油区分开来。

  正如女性都喜欢的钻石,真的钻石价格是很贵的,另外还有一种人工钻石,价格比真的钻石要便宜得多。它们看上去很像,却是完全不同的两种东西,根本不能在同一层次上进行比较。

  纯大豆酱油和新式酿造酱油之间的差别也是这样。