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为什么要科学限盐?

  ● 健康饮食,盐少盐多都不好

  要吃盐!


  咸味为五味之冠,百吃不厌。中医认为,咸味有软坚散结以及调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效,因此盐分对人体至关重要。


  少吃盐


  味过于咸反而伤肾,食盐过多也会诱发高血压、冠心病、脑卒中等疾病。有高血压家族史的成人,尽早采用少盐膳食,可以有效预防高血压病的发生。


  吃多少?


  世界卫生组织建议,每人每日食盐量不应超过6克。


  ● 科学限盐,各国都有高招儿


  英国:食品袋上的红绿灯


  “红灯”代表每100克食品中食盐含量超过1.5克,“绿灯”代表每100克食品中食盐含量低于0.3克,“黄灯”代表每100克食品中食盐含量在0.3—1.5克之间。政府建议公众尽量选购有绿灯标志的食品,红灯标志食品只能偶尔食之。


  德国:盐瓶上只有一个孔


  在德国餐厅,放在餐桌上的盐瓶子很小,出盐口也只有一个小洞,要费很大劲才能倒出盐花,这样做的目的就是要顾客少用盐。


  日本:咸菜只腌一天


  日本人特别爱吃腌制食品,近年来流行“一夜腌之素”,这种腌菜与老咸菜比起来,要清淡和新鲜许多,如此一来,像咸菜这样的“隐性盐”的摄入也得到了一定的控制。

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