富氏集团

 

富氏食品(中国)有限公司

Fortune Food (China) Co. Ltd

 
 

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低温凝香工艺 重放中国酿造史奇葩


 

低温凝香工艺 重放中国酿造史奇葩
  富氏食品(中国)公司酿造高盐稀态酱油所使用的方法与日本的工艺接近。不同的是,富氏食品经过多年研发,潜心筛选、培育了富氏独有的低温凝香菌种组合,该菌种组合含有对发酵和健康有益的多种酵母菌、乳酸菌。
  在富氏食品180天的酱油发酵过程中,低温高盐的罐酵环境阻隔了自然界中有害菌、腐败菌的侵入,通过凝香菌种组合,把大豆和小麦中的大分子营养物质完全分解成了香气物质和各种呈味物质,并完整地凝结在酱油中,具有诱人而独特的香味和体态,清如水、倒如油
  在不加任何外来香味物质和增鲜物质的情况下,自然的实现了酱油独有的清纯香气和唯美味感。低温凝香罐酵工艺的发明和使用,使酱油的醇、浓、香、鲜发挥到极致,是真正有益健康的高级调味品。
 

优  势
优势独特的产品:高盐稀态发酵酱油,精选原料,180天恒温罐酵纯粮发酵;
国际领先的工艺:在日本酱油工艺基础上独创了低温凝香酱油制造工艺,味道浓香鲜美;
强大的消费者征服能力:口感醇厚,味道鲜美,消费者回头率极高;
时尚的包装形式:独具品味的包装,更显产品档次;
个性的市场定位:高品质酱油,更健康、更时尚。
 

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